RÉGIME ÉQUILIBRÉ- SAIN
Quel que soit le régime que vous suivez, l’objectif principal doit toujours être le même: maintenir un bon contrôle de la glycémie (glucose). Vous ne pouvez atteindre et maintenir une santé optimale que si vous suivez un régime qui favorise l’équilibre hormonal; cet équilibre dépend d’un taux de sucre sanguin stable. La consommation d’un mélange approprié de protéines, de lipides et de glucides régulièrement et en quantités modérées aide à maintenir cet équilibre.
Sur le plan clinique, le contrôle de la glycémie se produit lorsque l’insuline et le glucagon, deux hormones produites par le pancréas, sont équilibrés. L’apport en glucides et l’augmentation de la glycémie qui en résulte induisent une stimulation de l’insuline, l’hormone responsable de la réduction de la glycémie et du stockage de l’excès de sucre dans le sang sous forme de graisse. La consommation de protéines induit la stimulation du glucagon, l’hormone qui favorise la mobilisation et l’utilisation des graisses pour l’énergie et augmente ainsi la glycémie.
L’insuline et le glucagon sont des antagonistes, ce qui signifie que la sécrétion de l’un agit pour équilibrer ou moduler les effets de l’autre. Des niveaux d’insuline supérieurs à la moyenne causés par une alimentation riche en sucre, les aliments transformés et les graisses malsaines sont associés à presque toutes les maladies. connu de l’humanité, en particulier le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Les signes d’hypoglycémie comprennent les maux de tête, le brouillard cérébral, les tremblements, la fatigue, l’inquiétude, les envies de glucides et la léthargie.
Les signes d’hyperglycémie comprennent l’anxiété, l’esprit de course, l’énergie nerveuse, les maux de tête, la difficulté à penser et à se concentrer et les envies de protéines ou de graisses.
Si votre glycémie est basse, vous mobiliserez du cortisol pour décomposer les muscles, les organes et le tissu osseux, et non la graisse, afin d’assurer une quantité constante de sucre dans le sang au cerveau et au reste du corps. C’est parce que votre corps se digère pour continuer à fonctionner. Si la glycémie est maintenue à des niveaux élevés, le métabolisme devient chaotique et les vaisseaux sanguins peuvent être endommagés, ce qui à son tour crée une cascade d’événements indésirables. Une glycémie stable, en revanche, constitue une base solide pour l’équilibre hormonal et l’homéostasie.
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